Esta torta de 5 minutos en microondas es la solución perfecta cuando se te antoja algo dulce y no tienes tiempo ni ganas de encender el horno. Se prepara y cocina en el microondas, y la cubro con un merengue clásico de mantequilla.
¿Por qué te va a encantar esta torta de 5 minutos?
En solo 5 minutos de cocción en el microondas tienes una torta suave y esponjosa, lista para cubrir con un merengue cremoso. Es ideal para un antojo rápido sin complicaciones.
- Lista en muy pocos minutos
- No necesitas horno
- Textura suave gracias al yogur natural
- Perfecta para antojos rápidos
Ingredientes para la torta de 5 minutos
Para la torta
- 85 g de mantequilla (3/4 de barrita), a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar (150 g)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 de taza de yogur natural (70 g)
- 3/4 de taza de leche (175 ml)
- 1 1/4 taza de harina de trigo (155 g)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Para el merengue
- 1 barrita de mantequilla (113 g)
- 1 taza de azúcar glass (110 g)
- Un chorrito de leche, para diluir
Sustituciones
También puedes cubrir la torta con Nutella en vez del merengue, para una versión aún más rápida. El yogur natural puede sustituirse por yogur griego sin azúcar.
Cómo hacer torta de 5 minutos en microondas paso a paso
- Bate: bate la mantequilla pomada con el azúcar y la vainilla.
- Agrega los líquidos: agrega el yogur natural y la leche, sigue batiendo.
- Añade los secos: incorpora la harina tamizada junto con el polvo para hornear. Bate hasta lograr una mezcla homogénea.
- Cocina: vierte la mezcla en un envase apto para microondas (nunca de metal) forrado con papel encerado en el fondo. Cocina en el microondas por 5 minutos. Verifica con un palillo que salga seco.
- Voltea: voltea la torta sobre un plato mientras preparas el merengue.
- Haz el merengue: bate la mantequilla con el azúcar glass, agregando chorritos de leche hasta lograr la consistencia deseada.
- Cubre y decora: cubre la torta con el merengue, alisando con una espátula. Decora con sprinkles, chocolate o coco al gusto.
Consejos para que tu torta express quede perfecta
- Usa siempre un envase apto para microondas (plástico o vidrio), nunca metálico.
- Verifica el punto de cocción a los 5 minutos con un palillo, algunos microondas pueden variar en potencia.
- Deja entibiar un poco antes de voltear, así se desmolda mejor.
- Prepara el merengue mientras la torta se enfría, así ahorras tiempo.
Cómo guardar la torta de 5 minutos
Se conserva en la nevera, bien tapada, hasta por 3 días. Sácala unos minutos antes de servir para que la mantequilla del merengue se suavice.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacerla sin microondas?
Esta receta está diseñada específicamente para microondas; en horno convencional los tiempos y resultado serían distintos.
¿Por qué mi torta quedó gomosa?
Probablemente se coció de más. Verifica a los 5 minutos y ajusta según la potencia de tu microondas.
¿Puedo usar un molde de metal?
No, nunca debes usar metal en el microondas. Usa siempre un envase de vidrio o plástico apto.
¿Puedo omitir el merengue?
Sí, puedes servirla sola espolvoreada con azúcar glass, o cubrirla con Nutella para algo más rápido.
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Espero que disfrutes esta torta de 5 minutos tanto como nosotros. Si la preparas, cuéntame en los comentarios cómo te quedó, ¡me encanta ver tus fotos!
