Esta torta de chocolate de 3 ingredientes sin horno es la receta perfecta para cuando se te antoja algo dulce y no tienes ganas de encender el horno. Se cocina directo en la hornilla y queda húmeda, esponjosa y con un sabor a chocolate intenso.
¿Por qué te va a encantar esta torta de chocolate de 3 ingredientes?
Con solo tres ingredientes base logras una torta húmeda y con mucho sabor a chocolate, sin necesidad de horno. Es ideal para esos días de calor en los que no quieres prender el horno, o simplemente cuando quieres algo rápido y delicioso.
- Solo 3 ingredientes para la torta
- Se cocina en la hornilla, sin horno
- Textura húmeda y esponjosa
- Cobertura de chocolate fácil de preparar
Ingredientes para la torta de chocolate de 3 ingredientes
Para la torta
- 30 galletas Oreo de chocolate
- 1 taza de leche (245 ml)
- 1 cucharadita de polvo para hornear (polvo Royal)
Para la cobertura de chocolate
- 1 1/2 taza de crema de leche
- 1 taza de azúcar (225 g)
- 3 cucharadas de cacao en polvo
Sustituciones
Si no tienes licuadora, separa la crema de la galleta, tritura las galletas en una bolsa hermética con el palo de amasar, y luego mezcla todo a mano con la leche caliente y el polvo para hornear.
Cómo hacer la torta de chocolate de 3 ingredientes paso a paso
- Licua: licua las galletas Oreo, la leche y el polvo para hornear por 30 segundos aproximadamente.
- Prepara el molde: enmantequilla y enharina un molde u olla apta para estufa, y coloca papel encerado en el fondo.
- Cocina: vierte la mezcla en el molde. Cocina tapado a fuego bajo (idealmente sobre otro sartén más grande para que no reciba fuego directo) entre 40 y 45 minutos, hasta que un palillo salga limpio o apenas húmedo.
- Desmolda: deja enfriar 10 minutos, despega los bordes con un cuchillo y desmolda. Retira el papel encerado.
- Haz la cobertura: calienta la crema de leche, agrega el azúcar y el cacao en polvo. Bate hasta obtener el espesor deseado.
- Cubre y decora: baña la torta completamente con la cobertura y decora con galleta Oreo triturada o chocolate al gusto.
Consejos para que tu torta de chocolate quede perfecta
- Cocina siempre a fuego bajo, para que no se queme el fondo.
- Coloca el molde sobre otro sartén más grande, así se distribuye mejor el calor.
- No destapes constantemente mientras se cocina, para que no pierda calor.
- Deja enfriar antes de cubrir con la cobertura, así no se derrite de más.
Cómo guardar la torta de chocolate
Se conserva en la nevera, bien tapada, hasta por 4 días. Puedes servirla fría o dejarla reposar unos minutos a temperatura ambiente antes de comer.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galleta?
Sí, aunque las Oreo son las que mejor sabor y color le dan; otra galleta de chocolate similar también funciona.
¿Por qué mi torta quedó cruda en el centro?
Probablemente el fuego estaba muy alto y se cocinó rápido por fuera. Baja el fuego y extiende un poco más el tiempo de cocción.
¿Puedo hacerla sin cobertura?
Sí, puedes servirla sola o con un poco de azúcar glass espolvoreada por encima.
¿Necesito un molde especial?
No, cualquier molde u olla apta para estufa funciona, siempre que tenga tapa.
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Espero que disfrutes esta torta de chocolate de 3 ingredientes tanto como nosotros. Si la preparas, cuéntame en los comentarios cómo te quedó, ¡me encanta ver tus fotos!
Hola gisele me encanta la receta pero tengo una duda se puede hacer en cocina eléctrica y es necesario el papel encerado… gracias
Si mi amor, si se puede. Si no tienes papel encerado enmantequilla el molde y luego le espolvoreas ben harina por todos lados