Delicado y suave al paladar, cada bocado de este panqué de limón glaseado será como comerse un pedacito de cielo! Aqui veras la receta paso a paso de esta deliciosa torta asi como el glaseado que solo lleva 2 ingredientes. Quedará con esa textura suave y aterciopelada que a toda tu familia y amigos les encantará!!!
También se conoce como torta de limón, budín de limón, y pound cake de limon.
Pound cake es la denominación anglosajona de un tipo de pastel que, dependiendo de la región de América (cocina sudestadounidense) o Europa, adopta distintos nombres. Se trata de un bizcocho tradicionalmente compuesto de una libra (pound en inglés) de cuatro ingredientes básicos, harina, huevos enteros, mantequilla y azúcar. La medida puede ser distinta, pero la regla básica consiste en emplear siempre el mismo peso para cada ingrediente, por lo cual también se le llama «pastel balanceado» en México
Ingredientes para panque de limón glaseado
- 2 tazas de Harina de trigo
- (250 gr) 1 taza de azúcar
- (225 gr) 1 taza de Yogurt
- (200 ml)
- 250 gr de mantequilla (2 barritas a temperatura ambiente)
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 limon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Ingredientes para preparar el glaseado para el panque de limon
- 1 taza (110 gr) de azúcar glas
- El jugo de 1/2 limón
Como saben, en la cocina suelen haber confusiones entre las medidas de tazas y gramos por lo que les voy a dar este link con la Tabla de Medidas y Equivalencias en la Cocina que es super útil y que pueden imprimir y pegarla en la nevera para tenerla a mano cada ver que hagan una receta
La receta como de costumbre se las voy a dar en video y tambien escrita para que tengan todos los detalles. Primero lo primero, vamos a precalentar el horno a 180°C (350°F).
Preparación del panque de limón en video!
Preparación del Glaseado de limón
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