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Donuts caseras con glaseado fácil en un plato

Donuts Caseras con Glaseado F\u00e1cil

Donuts caseras esponjosas, fritas y bañadas en un glaseado que puedes hacer blanco, de colores o de chocolate.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Reposo 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 10 donuts
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Para la masa
  • 1/2 taza leche tibia
  • 2 tazas harina de trigo todo uso
  • 3 cucharadas azúcar
  • 40 g mantequilla 1/3 de barrita
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharada levadura seca o instantánea 7 g
Para el glaseado
  • 2 tazas azúcar glass
  • 75 g mantequilla derretida
  • 5 cucharadas leche
  • 1 cucharadita cacao en polvo solo para el glaseado de chocolate
  • Colorante alimenticio opcional

Method
 

Prepara la masa
  1. En un bowl profundo, agrega la leche tibia con la levadura. Añade el huevo y el azúcar, mezcla con batidor manual.
  2. Agrega la harina y la mantequilla, mezcla, y por último añade la sal.
Amasa
  1. Amasa dentro del bowl y termina sobre la mesa por 5 minutos, hasta que esté uniforme y lisa.
  2. Haz una bola, tapa y deja reposar 1 hora.
Forma las donuts
  1. Aplana la masa con las manos y el rodillo hasta 1-1,5 cm de espesor. Corta círculos y hazles el hueco central.
  2. Junta los recortes, amasa un minuto más y forma 2-3 donuts adicionales.
Fríe
  1. Fríe en aceite caliente hasta que floten y doren de un lado. Voltea y dora el otro lado.
  2. Escurre sobre papel absorbente.
Glasea
  1. Mezcla el azúcar glass, la mantequilla derretida y la leche. Divide en 3: deja una blanca, colorea otra, y agrega cacao a la tercera.
  2. Sumerge las donuts tibias en el glaseado de tu elección.

Notes

No aplanes demasiado la masa. Fríe a fuego medio para que se cocinen parejo. Glasea mientras las donuts aún estén tibias.