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brownie de chocolate fácil

Brownie de Chocolate Fácil

Brownie denso y melcochoso por dentro, con capa crujiente y brillante por encima. Se prepara en un solo bowl, sin batidora.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 cuadritos
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 taza azúcar blanca aprox. 225 g
  • 150 g mantequilla derretida
  • 1/2 taza harina de trigo común tamizada
  • 150 g cacao en polvo tamizado
  • Nueces, almendras o barritas de cereales troceadas opcional

Method
 

  1. Bate los huevos: en un tazón grande, bate los 4 huevos hasta que la mezcla se aclare un poco.
  2. Mezcla los húmedos: agrega el azúcar blanca y la mantequilla derretida, e integra bien todo.
  3. Añade los secos: pasa por un colador o tamiz la harina de trigo y el cacao en polvo directamente sobre la mezcla. Mezcla suavemente hasta tener una masa homogénea.
  4. Viértelo en el molde: vierte la mezcla en un molde rectangular o cuadrado (25 x 17 cm funciona bien). Añade nueces o frutos secos por encima si deseas.
  5. Hornea a 150°C (300°F) durante 45 a 55 minutos.
  6. Comprueba el punto: al insertar un palillo, no debe salir completamente seco.
  7. Deja enfriar durante unos 10 minutos, corta en cuadritos y disfruta.

Notes

No te pases de cocción: sacálo del horno cuando el centro todavía esté un poco tierno, sigue cocinándose mientras se enfría. Usa cacao de buena calidad, ya que es el ingrediente protagonista.